くら寿司で貝くらべ

　久々に回転寿司の「くら寿司」へ行った。
　どこの寿司屋へ行こうとも貝を使った寿司ばかり、特につぶ貝を中心に食べる私。今日も今日とて貝づくし。
　「つぶ貝」「みる貝」「ほっき貝」を食べ比べてみる。
　食べ慣れないみる貝の寿司は、美味いことは美味いがちょっと水っぽく生臭さがやや鼻につく。ほっき貝は、ボイルにすると生に比べて食感が落ちる。
　やっぱりつぶ貝が一番だ。つぶ貝は生で良しボイルで良しな貝だと思う。
　この３品の他に「ほたて」と「赤にし貝」もあったのだが、やはりつぶ貝には敵わない。ほたてはうま味が豊富だが、甘みがややしつこい。赤にし甲斐はサザエに味や食感が近いが、他の貝類の寿司に比べて一段落ちるというのが私の感想。
　他に、「鯛のねぎ塩」と「まだらのこぶしめ」を物珍しさで食べてみるが、どちらからもごま油の味と香り。野心作だったのかもしれないが、ごま油は寿司に合わないという感想を持たざるを得ない品だった。次回作に期待。